با رویکرد ارائه راهکارها و معرفی محصولات نوآورانه متناسب با چالش های شرکت صنایع غذایی پاکبان""
یازدهمین دورهمی صاحبان ایده های نوآورانه و راهبران صنعت مرکز نوآوری و شتابدهی کاوشان ناب هستی با "رویکرد ارائه راهکارها و معرفی محصولات نوآورانه متناسب با چالش های شرکت صنایع غذایی پاکبان" در روز دوشنبه مورخ 17/02/1403برگزار گردید.
این نشست بصورت مجازی و با دعوت و مشارکت مدیران و کارشناسان واحد تحقیق و توسعه شرکت صنایع غذایی پاکبان و حضور تعدادی از متخصصان و اعضا هیات علمی مراکز علمی- پژوهشی و دانشگاه ها از جمله: موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی مشهد، دانشگاه تهران و دانشگاه صنعتی اصفهان برگزارگردید. طی این برنامه جزئیات چالش های شرکت صنایع غذایی پاکبان توسط مدیران و کارشناسان این شرکت ارائه و ضمن پاسخگویی به پرسش های متخصصان راهکارهای پیشنهادی توسط متخصصان و اعضای هیات علمی مراکز علمی – پژوهشی و دانشگاه بحث و بررسی شدند.
عناوین پیشنهادات و محصولات نوآورانه ارائه شده در یازدهمین دورهمی صاحبان ایده های نوآورانه و راهبران صنعت:
طراحی و ساخت طعم دهنده شیرو خامه با طعم قابل قبول و برای پوشش دهی پس طعم روغن گیاهی در محصول خامه صادراتی
افزایش حلالیت پودرهای شیرخشکMPCو WPCبدون استفاده از تجهیزات اضافی اینستنتایزر ویا روش برگشت پودر
تولیدمحصولات ترکیبی آب میوه/ لبنیات
حل چالش دوفاز شدن محصول دوغ
