موضوعات پیشنهاد شده برای پایان نامه کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی گرایش صنایع غذایی
- بررسی اثرات غذایی – دارویی اوکالیپتوی- میخک – لاواند و گزنه
- بررسی اثر جایگزینی جو به جای ذرت در جیره های غذایی بر میزان کلسترول تخم مرغ در مرغان بومی و آمیخته های آنها با یک سویه مرغ تخمگذار تجارتی
- تعیین ارزش غذایی شش گونه از گیاهان مرتعی در منطقه یکه چنار مراوه تپه (استان گلستان)
- ویژگیهای کلوییدی نانو حاملهای لیپیدی (NLC) و نانو فیتوزومهای حاوی روتین و بررسی آنها در یک مدل غذایی
- مقایسه ترکیبات غذایی ماهی سفیددریایی و پرورشی و فرآوری ماریناد از آنها
- تولید، استخراج، خالص‌سازی و شناسایی رنگ‌دانه حاصل از کپک Penicillium aculeatum ATCC 10409 و کاربرد آن در سیستم مدل غذایی: بستنی نرم
- تأثیر زمان برداشت و شرایط استخراج بر بازده و خصوصیات پکتین حاصل از ضایعات کدوی آجیلی
- بررسی امکان تولید رنگ مورد مصرف در صنایع غذایی از میوه خوراکی کاکتوس اپونیتا و ولگاریس
- طرح تولید رنگهای طبیعی خوراکی و محصولات فرعی دیگر از آن
- بررسی غذاهای سنتی در ایران با تاکید بر غذاهای تخمیری در استان فارس
- بررسی شیوع آلودگی لیستریا مونوسایتوجنز در پنیرهای تولیدی کارخانه‌های ایران در سال ۱۳۷۶
- بررسی غذاهای سنتی و سنتی تخمیری در ایران، استانهای جنوب‌شرقی
موضوعات پیشنهادی پایان نامه مهندسی کشاورزی گرایش صنایع غذایی - بررسی امکان استفاده از اسانس های طبیعی به عنوان نگهدارنده ها و عوامل ضد باکتری در مواد غذایی
- روشی بر مبنای DNA جهت مطالعه تعاملات غذایی شکارگر-شکار در محصولات براسیکا: تحقیقی برای شکارگران بیدکلم (پلوتلا گزیلوستلا)] بررسی میزان تغییرات بافت خلال نیمه سرخ شده سه واریته سیب زمینی (فولوا، دراگا، و کوزیما) با سه نوع روغن در طول تهیه و زمان ماندگاری
- تهیه سسس مایونز با استفاده از آب پنیر تخمیری
- بررسی تجربیات گذشته در زمینه افزودن مواد مغذی به غذاهای عمده
- بررسی تاثیر کلرید سدیم و متیل پارابن بر رشد مخمر Torulopis glumerata در شرایط آزمایشگاهی
- طرح بررسی و بهبود لبنیات ( ارائه شده در : کنگره ملی صنایع تبدیلی غذائی )
- بررسی اثر تخمیر بر ارزش تغذیه‌ای غذاهای سنتی استان فارس و تعیین میکروارگانیسم‌های غالب
- تولید – بررسی و تاثیر مرباهای رژیمی (فروکتوزی – سوربیتولی – آسپارتام) بر گلوکز خونی بیماران دیابتی
- طراحی و بررسی عملکرد نانوسنسور DNA- نانوذرات طلا برای شناسایی ژن inv A در باکتری سالمونلا
- بررسی کارآیی مصرف عناصر غذایی (N.P.K) در گیاهان زراعی
- کاربرد پوشش های طبیعی خوراکی در بسته بندی مواد غذایی
- تعیین مناسبترین نسبت اوره و ملاس در سیلوی سرشاخه نیشکر
- بررسی کاربرد استاندارد ایمنی HACCP برای کنترل مایکوتوکسین ها در تولید خشکبار
- بررسی فیتین در دانه‌های غذایی و Corn steer liquos و بازیابی آن
- شیرین‌کننده‌های طبیعی ، مشابه طبیعی و مجاز و کاربرد آن در صنایع نوشابه ، آب میوه و کمپوت
- بررسی اثر مقادیر مختلف کلرور کلسیم در جلوگیری از ترکیدگی پوست در کمپوت گیلاس
برگرفته از سایت کالج پروژه
